野菜たっぷり 洋風ラタトゥイユ焼きそば　レシピ・作り方

手順

• 準備トマトはヘタを取り除いておきます。赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。ズッキーニ、トマト、赤パプリカ、黄パプリカは1cm幅の角切りにします。
• 2薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 3フライパンに半量のオリーブオイルをひいて焼きそば麺をほぐしながら炒めます。水を入れてさらに炒め、水気がなくなったら火から下ろします。
• 4同じフライパンを再び中火に熱し、残りのオリーブオイルをひいて2を炒め、焼き色が付いたら1を加えてさらに炒めます。
• 5パプリカがしんなりしてきたら(A)を入れて弱火にし、5分ほど加熱して火から下ろします。
• 6お皿に3を盛り、5をかけ、バジルを添えて完成です。