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アスパラガスとエビのさつま揚げ風 レシピ・作り方
「アスパラガスとエビのさつま揚げ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
春に旬を迎えるアスパラガスを使ったレシピです。春らしい色合いが食欲をそそりますね。アスパラガスのしゃきしゃきした食感ともちもちした食感のさつま揚げをお楽しみください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1アスパラガスは根元の固い部分を折り、根元から4～5㎝程度ピーラーでむき約1㎝幅の輪切りにします。
- 21を600Wの電子レンジで1分程度加熱します。
- 3(A)をフードプロセッサーに入れなめらかになるまでかき混ぜたら2を加え混ぜます。
- 43を丸く成型し160℃に熱した油で両面がきつね色になるまで揚げます。
- 5器に盛り付けて完成です。 お好みで生姜としょうゆを付けてお召し上がりください。
コツ・ポイント
アスパラガスの下処理をすると柔らかくて美味しくなります。
アスパラガスは先に火を通してください。
油の温度が高温すぎると中まで火が通らないことがあります。
ソースはしょうゆやマヨネーズ、タルタルソースでも美味しくなります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
