簡単青じそジュースの作り方 レシピ・作り方

「簡単青じそジュースの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉を使用した青じそジュースの作り方です。今回は煮詰めてシロップにはせず、すぐにお召し上がりいただけますよ。大葉の香りがとてもよく、さわやかな仕上がりになります。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試し下さい。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大葉 14枚
  • お湯 400ml
  • 砂糖 50g
  • りんご酢 小さじ1
  • 氷水 適量
  • 大葉 (飾り用) 2枚

作り方

  1. 準備. 飾り用の大葉の軸は切り取っておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を入れ中火で沸騰させます。
  3. 2. 大葉を入れ5分ほど煮込み取り出します。
  4. 3. 弱火にし砂糖を加えて混ぜ合わせて溶かし火から下ろしこし器でこしながらボウルへ入れます。
  5. 4. 氷水で粗熱を取り、リンゴ酢を加え混ぜ合わせます。
  6. 5. しっかりと混ざったらコップに注ぎ大葉を入れてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

大葉を煮出し取り出す際はしっかりと絞り汁気を切ってください。大葉は赤紫蘇に代えてもお作りいただけます。

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