大人のポテトサラダ レシピ・作り方

「大人のポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サラダの中でも人気の高い、ポテトサラダをひと工夫!チーズと黒コショウの風味がちょっぴり大人むけのポテトサラダです。スパイシーな黒コショウの風味と枝豆が味のアクセントになり、ワインにもビールにもよく合います。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(3人前)

  • ジャガイモ3個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 枝豆50g
  • クリームチーズ50g
  • 生クリーム大さじ3
  • レモン汁大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう大さじ1/2
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    じゃが芋は皮をむき、電子レンジに6分~10分程度かけます。玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてから水気を切ります。
  2. 2.
    1のじゃが芋をマッシュし、クリームチーズ、生クリーム、レモン汁、塩、黒胡椒を加えてよく混ぜます。
  3. 3.
    1の玉ねぎと枝豆も加えます。
  4. 4.
    皿にポテトサラダを盛り付け、仕上げにパセリのみじん切りを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

クリームチーズの替わりにカマンベールチーズを使うとのもオススメです。ほんの少し風味づけ程度にブルーチーズを混ぜるとより大人の風味に仕上がりますよ。
バゲットにサンドしたり、クラッカーにのせて食べるのもオススメです。

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