醤油バターがたまらない！ほうれん草の和風スパゲティ　レシピ・作り方

Name: 醤油バターがたまらない！ほうれん草の和風スパゲティ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: スパゲティ 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ2; ほうれん草 100g; しめじ 1/2株; 有塩バター 10g; ニンニク 1片; ゆで汁 100ml; しょうゆ 小さじ1; 柚子 少々

「醤油バターがたまらない！ほうれん草の和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.35

(222)

シンプルだけど多くの方に愛される和風スパゲティを簡単な手順のレシピにしました。小腹が空いたときにとってもオススメの一品です。作っている最中に、バターのまろみとしょうゆのコラボレーションの美味しそうな香りで、ついついつまみ食いが止まらなくなってしまう、そんな一品です。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

スパゲティ 100g
お湯 1000ml
塩小さじ2
ほうれん草 100g
しめじ 1/2株
有塩バター 10g
ニンニク 1片
ゆで汁 100ml
しょうゆ小さじ1
柚子少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 鍋に湯を入れ中火で熱し、塩を入れてスパゲティを茹でます。通常より2分早くあげてください。
2 ほうれん草を3センチ幅に切ります。しめじのいしづきを切り、ほぐします。ゆずを細かく切ります。ニンニクをみじん切りにします。
3 フライパンに有塩バター、ニンニクを入れて中火で熱します。
4 ニンニクが香ってきたらほうれん草、しめじ、ゆで汁を入れてしんなりしたらスパゲティ、しょうゆを入れます。
5 全体が良く混ざったらお皿に盛り、ゆずをかけて完成です。

コツ・ポイント

今回は1.6mmのスパゲティを使用しました。ほうれん草の根元についているざらざらとした白っぽい粒はシュウ酸と言い、エグみの原因になります。今回のように下茹でしない場合は良く洗ってください。ツナやベーコンを入れてもとても美味しいです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35

222人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

醤油とバターの香り高い和風パスタは、簡単に作れると好評です。ほうれん草としめじの具材に、ベーコンやウインナー、エビなどをアレンジして楽しめます。茹で汁を加えることでコクが出て、バターのコクと醤油の旨みが絡み合います。柚子やレモンを加えるとさっぱりと爽やかな風味に。ニンニクを効かせたり、鷹の爪でピリ辛にしたりと、お好みの味付けにアレンジできます。