醤油バターがたまらない!ほうれん草の和風スパゲティ レシピ・作り方

「醤油バターがたまらない!ほうれん草の和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルだけど多くの方に愛される和風スパゲティを簡単な手順のレシピにしました。小腹が空いたときにとってもオススメの一品です。作っている最中に、バターのまろみとしょうゆのコラボレーションの美味しそうな香りで、ついついつまみ食いが止まらなくなってしまう、そんな一品です。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • ほうれん草100g
  • しめじ1/2株
  • バター10g
  • ニンニク1片
  • ゆで汁100ml
  • しょうゆ小さじ1
  • 柚子少々

作り方

  1. 1.
    鍋に湯を入れ中火で熱し、塩を入れてスパゲティを茹でます。通常より2分早くあげてください。
  2. 2.
    ほうれん草を3センチ幅に切ります。しめじのいしづきを切り、ほくじます。ゆずを細かく切ります。ニンニクをみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにバター、ニンニクを入れて中火で熱します。
  4. 4.
    ニンニクが香ってきたらほうれん草、しめじ、ゆで汁を入れてしんなりしたらスパゲティ、しょうゆを入れます。
  5. 5.
    全体が良く混ざったらお皿に盛り、ゆずをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は1.6mmのスパゲティを使用しました。ほうれん草の根元についているざらざらとした白っぽい粒はシュウ酸と言い、エグみの原因になります。今回のように下茹でしない場合は良く洗ってください。ツナやベーコンを入れてもとても美味しいです。

たべれぽ

たべれぽ
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るるるるる
2018年04月27日

家にあった材料ですぐに完成!
濃い味が好きなのでお醤油を追加。
盛り方の汚さはお気になさらず笑

たべれぽ
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Yushi中高下
2018年04月09日

先週作りました!
入ってるものはけっこう違います笑
美味しく出来たんでまたやります( ̄▽ ̄)

たべれぽ
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ゆか
2018年03月29日

ベーコンを足してみました
美味しかったです

たべれぽ
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こーたん
2018年03月25日

ゆずがなかったのでか、味付けがちょっと弱い感じになりました

たべれぽ
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Taeko Munehiro
2018年03月19日

美味しかったです!

たべれぽ
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きょん
2018年03月17日

乾燥ゆずを入れましたが
次回は、本物ゆずを入れたいです。
味付けは塩こしょうでも良さそう👏
美味しかったです!!

たべれぽ
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e
2018年02月20日

余っていた長ネギも加えました。味が薄いとコメントを見たので茹で汁を少なめにして黒こしょう・醤油を足しました。

たべれぽ
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Honda Miki
2018年01月04日

美味しかったです!
鮭フレーク、コーン、玉ねぎを足しましたが丁度よく食べれました。

コメント

えりんぎ
えりんぎ
汁がみどりっぽくなってしまったのですがそれはほうれん草をしっかり洗ってなかったからでしょうか
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
よく洗ってからでしたらアクではありませんが、気になるようでしたら下茹でしていただいても結構ですよ。
また作ってみてくださいね。
10ヶ月前
Yumi Harada
Yumi Harada
その通りにしたけど、味が薄すぎる感じでした(T_T)
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味が薄い場合は、お好みでしょうゆ、バター、塩で味を調節してみてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき
ゆずのかわりに刻み海苔とか大葉とか粉チーズでもいいですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
刻み海苔や大葉、粉チーズでもとても美味しそうですね。
ぜひお好みの食材をトッピングして作ってみて下さい。
11ヶ月前
FURIOSA
FURIOSA
茹で汁の塩味だけでは味が薄くて、塩、しょうゆをかなり足しました。
11ヶ月前
レパートリー増やしたい
レパートリー増やしたい
家庭家庭の味付けいいと思います
11ヶ月前
haru
haru
ほうれん草、下ゆでしなくて大丈夫ですか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
下ゆでしなくて大丈夫ですが、よく洗ってください。ぜひ作ってみてくださいね。
12ヶ月前

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