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卵白消費に！ヨーグルトアイス レシピ・作り方
「卵白消費に！ヨーグルトアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お菓子作りをしたときなどに余った卵白を消費できるレシピを考えました。 余った卵白を無駄にすることなく美味しいデザートができます。 ヨーグルトのさわやかな香りが口の中に広がります。 泡立て器があればとっても簡単にできるので、是非試してみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに卵白を入れ泡立て器で泡立てます。
- 2 粗い泡が出来てきたらグラニュー糖を2回に分けて加え、ツノが立つまで都度泡立てます。
- 3 無糖ヨーグルトを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
- 4 全体がなじんだら冷凍庫で4時間程冷やし固めます。器に盛り付け、はちみつをかけ、ミントをのせて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 卵白を泡立てる時はしっかり泡立ててください。 電動の泡だて器があると簡単にできます。 お好みで甘さの調節をしてくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
卵白とヨーグルトを使ったふわっとサクッとした不思議な食感が魅力的なアイスです。手軽な材料と簡単な工程で、シャーベットのような爽やかな味わいに仕上がります。レモン汁やジャム、蜂蜜をアレンジとして加えると、さらに美味しさがアップ。凍らせる途中でかき混ぜると氷の粒がなくなりなめらかな口当たりに。暑い季節にぴったりの口さっぱりデザートです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷凍で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あとむ
グラニュー糖ではなく砂糖でも代用できますか？
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
びわこん
メレンゲに、グラニュー糖を、入れると、とろとろに、なりませんか❔
kurashiru
メレンゲを作る際に、始めからグラニュー糖をいれてしまうと、泡立ちにくく、トロトロになってしまう可能性が高いです。
必ず卵白を少し泡立ててから数回に分けてグラニュー糖を入れるようにしてくださいね。
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