卵白消費に!ヨーグルトアイス レシピ・作り方

「卵白消費に!ヨーグルトアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お菓子作りをしたときなどに余った卵白を消費できるレシピを考えました。 余った卵白を無駄にすることなく美味しいデザートができます。 ヨーグルトのさわやかな香りが口の中に広がります。 泡立て器があればとっても簡単にできるので、是非試してみてくださいね。
調理時間:20分 (冷凍時間は除く)
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 卵白2個
  • グラニュー糖60g
  • プレーンヨーグルト200g
  • はちみつ適量
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵白を入れ泡立て器で泡立てます。
  2. 2.
    粗い泡が出来てきたら少しずつグラニュー糖を加え、ツノが立つまでしっかり泡立てます。
  3. 3.
    2にヨーグルトを加えさっくりと混ぜます。
  4. 4.
    よく混ざったら冷凍庫で4時間程度冷やて完成です。 お好みでジャムやはちみつをかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

卵白は新鮮なものを使いましょう。
卵白を泡立てる時はしっかり泡立ててください。
電動の泡だて器があると簡単にできます。
冷凍庫に入れてから30分程度ごとに泡立て器で泡立てるとなめらかな舌触りになります。
お好みで甘さの調節をしてくださいね。

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