里芋ポテトサラダのチーズ焼き レシピ・作り方

「里芋ポテトサラダのチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

里芋ポテトサラダのベーコンチーズ焼きレシピのご紹介です。ねっとりした里芋の食感と、カリカリしたチーズの食感が合わさり、楽しい食感にしてくれます。おかずとしてはもちろん、おつまみとしても美味しいのでぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 里芋 300g
  • 水 (ゆで用) 適量
  • ベーコン (ハーフ) 3枚
  • ①マヨネーズ 大さじ3
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • ピザ用チーズ 60g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 里芋の皮を剥いておきます。
  2. 1. 里芋を1cm角に切り、鍋に水と入れて、中火で里芋が柔らかくなるまで15分ゆでて湯切りします。
  3. 2. 熱いうちにボウルに入れてフォークで潰し、①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. ベーコンを2cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに3を入れて薄く焼き色が付くまで焼き、一度取り出します。
  6. 5. 同じフライパンにピザ用チーズを直径5cmほどの円形に散らし中火で加熱します。
  7. 6. ピザ用チーズが溶け始めたら、4をのせて片面に焼き色が付くまで焼き、火から下ろします。
  8. 7. 6に2をのせて、6で挟み、お皿に盛り付けてパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オリーブオイルを使用していますが、サラダ油など、お好みの油でも代用可能です。

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