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薬味たっぷり うなぎの混ぜご飯　レシピ・作り方

「薬味たっぷり うなぎの混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
800 円
4.50
(32)

うなぎはたっぷりの薬味を混ぜた混ぜご飯にしてもとても美味しいですよ。うなぎが少し残ってしまった時や、一人で1尾は多いなという時にもぴったりのレシピです。香味野菜が入っているので、さっぱりと食べられますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
  2. 2 ミョウガはみじん切りにします。小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
  3. 3 うなぎは1cm幅に切ります。
  4. 4 ごはん、2、3、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5 茶碗によそい、1をのせて完成です。

コツ・ポイント

手順3で切るように混ぜることで、ごはんの粒を潰すことなく、べたっとした仕上がりになるのを防いでいます。 付属のタレが無い場合は、鍋にしょうゆ、料理酒、みりん、砂糖を大さじ1ずつ入れ、弱火でとろみが付くまで加熱したものを使用してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
32人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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