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ぜんまいの豚汁　レシピ・作り方

「ぜんまいの豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
春の山菜、ぜんまいが入った豚汁はいかがでしょうか。
ぜんまいのシャキシャキ感、豚肉のうま味とごま油のコクが詰まった一品です。
じゃがいもや里芋、油揚げなどを入れて具だくさんにしてもおいしいですよ。
今夜の味噌汁に、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮を剥いておきます。
  • 1ぜんまいは3cmの長さに切ります。にんじんは細切りにします。
  • 2豚こま切れ肉は一口大に切ります。
  • 3鍋を中火にかけ、ごま油を熱します。1、2を加え炒めます。
  • 4豚こま切れ肉の色が変わったら、水と顆粒和風だしを加えひと煮立ちさせます。アクが出るようであれば、取ります。
  • 5にんじんが柔らかくなったら、火を止め、みそを溶かします。
  • 6みそが溶けたら、沸騰直前まで中火で加熱します。
  • 7器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は豚もも肉、豚バラ肉など他のお肉でも代用いただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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