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レンコンとこんにゃくのそぼろ炒め　レシピ・作り方

「レンコンとこんにゃくのそぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.47(597)
シャキシャキのレンコンと、鶏そぼろの旨味たっぷりの炒め物はいかがでしょうか。
こんにゃくも入っているので、とても食べ応えのある一品ですよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    レンコンは皮をむいておきます。 こんにゃくはアク抜きしておきます。

  • 0:05
    1.レンコンは縦に4等分し、1cm幅に切ります。
  • 0:04
    2.こんにゃくはスプーンなどで、一口大にちぎります。
  • 0:10
    3.中火で熱したフライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉を炒めます。
  • 0:07
    4.鶏ひき肉に火が通り、そぼろ状になってきたら、1と2を入れ炒めます。
  • 0:11
    5.レンコンに火が通ってきたら、調味料を入れ味が馴染んだら火からおろします。
  • 0:05
    6.5を皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、鷹の爪を入れなくても大丈夫です。 こんにゃくは、スプーンや手でちぎると、味が馴染みやすくなります。

栄養価（4人前あたり）

カロリー：
677kcal
炭水化物：
52g
脂質：
33.8g
塩分量：
3.1g
タンパク質：
33.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
597人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンコンのシャキシャキ食感とピリッと効いた鷹の爪、にんにくの風味が絶妙にマッチした一品です。めんつゆベースの簡単調味で失敗知らず、時短で作れるのに手抜きに見えない優秀おかず。こんにゃくでかさ増しできて食べ応えも抜群、冷めてもおいしくお弁当にもピッタリです。大人は七味や辣油で辛さ調整、お子さまには鷹の爪なしで家族みんなが楽しめます。ご飯がどんどん進む味付けで、リピート確定の常備菜レシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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