丸ごとトマトの ハッシュドビーフ レシピ・作り方

「丸ごとトマトの ハッシュドビーフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトを丸ごと一個どーんと入れて煮る、簡単ハッシュドビーフです。 普通のハッシュドビーフより、フレッシュなさっぱり味で、暑くて食欲がない時にも食べやすいです。 今回はトマトを丸ごと煮ましたが、くし型切りにして煮てもおいしいです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉100g
  • トマト1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①デミグラスソース120g
  • ①赤ワイン大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 1.
    トマトはヘタをくり抜きます。
  2. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3.
    牛こま切れ肉は一口大に切ります。
  4. 4.
    鍋にバターを熱し、2と3を中火で炒めます。
  5. 5.
    肉の色が変わり、玉ねぎが透き通ったら①を加えて混ぜます。
  6. 6.
    1のヘタをくりぬいた部分を下にして鍋に入れ、蓋をして弱火で8分蒸し煮にし、塩こしょうで味を調えて完成です。

料理のコツ・ポイント

デミグラスソースは種類によって味が異なりますので、赤ワインと塩こしょうの量はお好みで調節してください。
トマトの皮が気になる方は剥いてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ぽよたん
2018年05月14日

とっても美味しくできました(*^^*)♪
家族にも大好評
ワインが効いてて美味しいです
また作ります♪
(デミグラスソースは缶じゃなくてボトルのをつかいました)

たべれぽ
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すず
2017年10月02日

4人前で作ってみましたが、トマトの酸味が赤ワインと合って凄く美味しかったです。また作りたいと思います😆

たべれぽ
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yuko
2017年09月07日

ラム肉料理を探していて、ラム肉でやってみましたが、とても簡単でした!味も良かったです。

たべれぽ
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mako
2017年08月26日

トマトの酸味がアクセントになっていてとても美味しいです!デミグラスソースの味が少し濃かったので水を足しました。

たべれぽ
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堀北真希
2017年08月15日

トマトの酸味も合わさってさっぱり!夏にぴったりでした。

コメント

虹色モンキー
虹色モンキー
トマトは湯むきしなくて良いんですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は湯剥きをせずに使用していますが、気になる様でしたら湯剥きしてからご使用いただいても大丈夫ですよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前

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