丸ごとトマトの ハッシュドビーフ レシピ・作り方

「丸ごとトマトの ハッシュドビーフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトを丸ごと一個どーんと入れて煮る、簡単ハッシュドビーフです。 普通のハッシュドビーフより、フレッシュなさっぱり味で、暑くて食欲がない時にも食べやすいです。 今回はトマトを丸ごと煮ましたが、くし型切りにして煮てもおいしいです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 100g
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ①デミグラスソース 120g
  • ①赤ワイン 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 1. トマトはヘタをくり抜きます。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. 牛こま切れ肉は一口大に切ります。
  4. 4. 鍋にバターを熱し、2と3を中火で炒めます。
  5. 5. 肉の色が変わり、玉ねぎが透き通ったら①を加えて混ぜます。
  6. 6. 1のヘタをくりぬいた部分を下にして鍋に入れ、蓋をして弱火で8分蒸し煮にし、塩こしょうで味を調えて完成です。

料理のコツ・ポイント

デミグラスソースは種類によって味が異なりますので、赤ワインと塩こしょうの量はお好みで調節してください。 トマトの皮が気になる方は剥いてください。

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