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セロリとイカの豆板醤炒め レシピ・作り方
「セロリとイカの豆板醤炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.53(6)
今晩のおかずに、セロリとイカの豆板醤炒めはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感で、香りの良いセロリと、旨味たっぷりのイカを、辛味のある豆板醤炒めにすると、ごはんにぴったりなおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備セロリは筋を取り除いておきます。イカはワタ、軟骨、口ばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
- 1セロリは1cm幅の斜め切りにします。
- 2イカは胴を1cm幅の輪切りにし、ゲソを5cm幅に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を2分ほど炒めます。
- 4イカに火が通ったら、1、(A)を入れ、味がなじむまで中火のまま2分ほど炒め、火から下ろします。
- 5器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、お好みで豆板醤の分量を調節してください。
ナンプラーの分量はお好みで調節してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
6人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
