たっぷりチョコレートのパウンドケーキ レシピ・作り方

「たっぷりチョコレートのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりチョコレートのパウンドケーキはいかがでしょうか。しっとりと焼きあがったパウンドケーキに、濃厚なホワイトチョコレートをかけ、ナッツやドライフルーツをトッピングすると、見た目にも華やかになり、プレゼントにも最適な一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:90分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分 (20×7×5.5cmパウンド型))

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • アーモンドプードル 50g
  • ベーキングパウダー 5g
  • ココアパウダー 5g
  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 100g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • チョコチップ 100g
  • トッピング
  • ホワイトチョコレート 100g
  • お湯 (湯煎用、60℃) 適量
  • 生クリーム 50ml
  • くるみ (無塩) 50g
  • カシューナッツ (無塩) 50g
  • ピスタチオ (殻なし、無塩) 10g

作り方

  1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 薄力粉はふるっておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターと砂糖を入れホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 2. 溶き卵を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
  4. 3. 粉類を入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4. チョコチップを加え、混ぜ合わせます。
  6. 5. 型に流し込み、170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分ほど焼き、型から外し粗熱を取ります。
  7. 6. ボウルにホワイトチョコレートを入れ湯煎で溶かし、生クリームを加え混ぜ合わせます。
  8. 7. 5にトッピングをかけ、冷蔵庫で20分ほど冷やし、ホワイトチョコレートが固まったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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