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キャベツと桜エビのアンチョビスパゲティ レシピ・作り方
「キャベツと桜エビのアンチョビスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.37(22)
まるでお店で食べるような本格的な味わいのパスタを作りたいと思い考えました。キャベツの種類は春キャベツ等でも美味しくできます。キャベツ以外にも他の葉野菜でも大丈夫です。ランチや晩御飯の1品としても簡単に出来るので是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1キャベツは一口大に切り、ニンニクをスライスします。
- 2パスタを規定の茹で時間より1分短めに茹で、茹で時間の残り2分になった時にキャベツを入れて茹でます。
- 3フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れ香りが出るまで弱火で炒めます。
- 4ニンニクの香りがしたらアンチョビと桜エビを入れて中火で炒め茹で汁を入れ少しとろみが出るまで火を通します。
- 54に2を入れて混ぜてお皿に盛り黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
茹で時間を1分短く茹でることでパスタが伸びることを防いでいます。ニンニクと鷹の爪は冷たいフライパンにオリーブオイルを入れ弱火で炒めることでオリーブオイルに香りをつけます。桜エビは大きめのものを使うと味がしっかり します。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
22人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
アンチョビと桜エビの風味が豊かに香るパスタは、シンプルな調味料でも本格的な味わいが楽しめます。キャベツをたっぷり入れることで食べ応えもバッチリ。桜エビは多めに入れると旨みが増し、乾煎りすると香ばしさがアップ。手軽な材料で短時間でできるのも魅力です。アンチョビの塩加減を調整しながら、お好みの味に仕上げられます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
