キャベツと桜エビのアンチョビスパゲティ レシピ・作り方

「キャベツと桜エビのアンチョビスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるでお店で食べるような本格的な味わいのパスタを作りたいと思い考えました。キャベツの種類は春キャベツ等でも美味しくできます。キャベツ以外にも他の葉野菜でも大丈夫です。ランチや晩御飯の1品としても簡単に出来るので是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • キャベツ1/4個
  • パスタ150g
  • 茹で汁100ml
  • 桜エビ10g
  • アンチョビ6枚
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル適量
  • 鷹の爪輪切り少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    キャベツは一口大に切り、ニンニクをスライスします。
  2. 2.
    パスタを規定の茹で時間より1分短めに茹で、茹で時間の残り2分になった時にキャベツを入れて茹でます。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れ香りが出るまで弱火で炒めます。
  4. 4.
    ニンニクの香りがしたらアンチョビと桜エビを入れて中火で炒め茹で汁を入れ少しとろみが出るまで火を通します。
  5. 5.
    4に2を入れて混ぜてお皿に盛り黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間を1分短く茹でることでパスタが伸びることを防いでいます。ニンニクと鷹の爪は冷たいフライパンにオリーブオイルを入れ弱火で炒めることでオリーブオイルに香りをつけます。桜エビは大きめのものを使うと味がしっかりします。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツたっぷり つるつる食感が美味しいあさりの鍋
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundお弁当に 一口ハニーマスタードチキン
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください