名古屋風の甘辛な手羽先　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 鶏手羽先は骨に沿って切り込みを入れます。
2. 2. ジップ付き保存袋に入れて、薄力粉を加え、よくまぶします。
3. 3. ボウルに甘辛だれの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から入れます。蓋をして5分程焼き、皮目がパリッとしたら裏返し、蓋をします。
5. 5. 弱火にして10分程焼き、中まで火が通ったらキッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
6. 6. 3を加えて中火にし、煮汁が少なくなってきたら(A)を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付け、白こしょうをふって完成です。