名古屋風の甘辛な手羽先　レシピ・作り方

手順

1. 1 鶏手羽先は骨に沿って切りこみを入れます。
2. 2 ジップ付き保存袋に1、薄力粉を入れてまぶします。
3. 3 ボウルに甘辛だれの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2の皮目を下にして入れます。蓋をして5分程焼き、皮がパリッとしたら裏返します。
5. 5 蓋をして弱火で10分程焼き、中まで火が通ったらキッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
6. 6 3を加えて中火で煮詰め、煮汁が少なくなってきたら(A)をふり、火から下ろします。
7. 7 器に盛り付け、白こしょうをかけて完成です。