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ナスとがんもどきの炒め煮　レシピ・作り方

「ナスとがんもどきの炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.37(25)
こんがりと焼いた長ねぎと、ジューシーなナスをがんもどきと共に煮合わせました。ふっくらとしたがんもどきは、煮汁をたっぷりと吸い込んでいてジューシーな仕上がりです。温かいままでも、冷やしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    がんもどきは油抜きしておきます。

  • 0:06
    1.長ねぎは2cm幅に切ります。
  • 0:22
    2.ナスは乱切りにし、水に5分ほどさらし水気を切ります。
  • 0:09
    3.がんもどきは4等分に切ります。
  • 0:10
    4.フライパンを中火で熱し、ごま油、1、2を入れ長ねぎがしんなりするまで炒めます。
  • 0:17
    5.3、水、めんつゆ、酢を加え中火で煮立たせ、3分ほど煮て全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 0:06
    6.器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

長ねぎにはしっかりと焼き色が付くまで焼くと風味よく仕上がります。ごま油は、サラダ油で代用いただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
292kcal
炭水化物：
19.2g
脂質：
20.2g
塩分量：
1.7g
タンパク質：
10.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.37
25人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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