旨味たっぷり!マッシュルームの焼きマリネ レシピ・作り方

「旨味たっぷり!マッシュルームの焼きマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マッシュルームをさっぱりマリネ液に漬け込みました。おつまみにぴったりな一品です。ニンニクを加えてアクセントにしました。今回はマッシュルームを使用しましたが、他のきのこでも代用可能です!簡単ですので、是非お試し下さい!

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ブラウンマッシュルーム 4個
  • ニンニク 1/2片
  • ①オリーブオイル 大さじ2
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①塩 適量
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①白こしょう 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. ブラウンマッシュルームは半分に切ります。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. フライパンにオリーブオイル、2のニンニクを入れ、弱火にかけます。
  4. 4. ニンニクの香ばしい香りがしてきたら、1を入れて中火で火が通るまで炒めます。
  5. 5. ボウルに①を混ぜ合わせ、4を入れて30分程度漬け込みます。 器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

マッシュルームは炒めたら熱いうちに合わせた①に漬け込んで下さい。漬け込み時間が30分とありますが、一晩程漬け込むと更に味が染みて美味しいですよ。

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