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レシピを分かりやすくご紹介!

旨味たっぷり!マッシュルームの焼きマリネ

「旨味たっぷり!マッシュルームの焼きマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マッシュルームをさっぱりマリネ液に漬け込みました。おつまみにぴったりな一品です。ニンニクを加えてアクセントにしました。今回はマッシュルームを使用しましたが、他のきのこでも代用可能です!簡単ですので、是非お試し下さい!
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 1人前
ブラウンマッシュルーム   4個
ニンニク          1/2片
①オリーブオイル      大さじ2
①レモン汁         小さじ1
①塩            適量
①しょうゆ         小さじ1
①白こしょう        適量
オリーブオイル       大さじ1

【手順】
1. ブラウンマッシュルームは半分に切ります。
2. ニンニクはみじん切りにします。
3. フライパンにオリーブオイル、2のニンニクを入れ、弱火にかけます。
4. ニンニクの香ばしい香りがしてきたら、1を入れて中火で火が通るまで炒めます。
5. ボウルに①を混ぜ合わせ、4を入れて30分程度漬け込みます。
器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

マッシュルームは炒めたら熱いうちに合わせた①に漬け込んで下さい。漬け込み時間が30分とありますが、一晩程漬け込むと更に味が染みて美味しいですよ。

たべれぽ

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