旨味たっぷり!マッシュルームの焼きマリネ レシピ・作り方

「旨味たっぷり!マッシュルームの焼きマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マッシュルームをさっぱりマリネ液に漬け込みました。おつまみにぴったりな一品です。ニンニクを加えてアクセントにしました。今回はマッシュルームを使用しましたが、他のきのこでも代用可能です!簡単ですので、是非お試し下さい!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • ブラウンマッシュルーム4個
  • ニンニク1/2片
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①塩適量
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①白こしょう適量
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    ブラウンマッシュルームは半分に切ります。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイル、2のニンニクを入れ、弱火にかけます。
  4. 4.
    ニンニクの香ばしい香りがしてきたら、1を入れて中火で火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、4を入れて30分程度漬け込みます。 器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

マッシュルームは炒めたら熱いうちに合わせた①に漬け込んで下さい。漬け込み時間が30分とありますが、一晩程漬け込むと更に味が染みて美味しいですよ。

たべれぽ

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