旨味たっぷり!マッシュルームの焼きマリネ

「旨味たっぷり!マッシュルームの焼きマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マッシュルームをさっぱりマリネ液に漬け込みました。おつまみにぴったりな一品です。ニンニクを加えてアクセントにしました。今回はマッシュルームを使用しましたが、他のきのこでも代用可能です!簡単ですので、是非お試し下さい!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • ブラウンマッシュルーム4個
  • ニンニク1/2片
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①塩適量
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①白こしょう適量
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1.
    ブラウンマッシュルームは半分に切ります。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイル、2のニンニクを入れ、弱火にかけます。
  4. 4.
    ニンニクの香ばしい香りがしてきたら、1を入れて中火で火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、4を入れて30分程度漬け込みます。 器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

マッシュルームは炒めたら熱いうちに合わせた①に漬け込んで下さい。漬け込み時間が30分とありますが、一晩程漬け込むと更に味が染みて美味しいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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河口和香
2018年04月22日

マッシュルームが余っていたので作ってみました!今回はモッツァレラチーズも入れて作りましたが、とても簡単でおいしかったです!

コメント

ちぎ太
ちぎ太
ブラウンマッシュルームと普通のマッシュルームを合わせて作ってみました。マリネ、と言うこてでしたのでお酢を入れてみたらさっぱりとした仕上がりで大変美味しく出来ました。あと一品ほしい時のメニューになりました。油分を切ってお弁当の一品にもしました。
1週間前

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