さつまいもとエリンギの味噌バター炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1. さつまいもを皮つきのまま縦半分に切り、1cm幅の半月切りにします。
2. 2. エリンギは長さを半分にして、5mm幅に切ります。
3. 3. ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
4. 4. フライパンに有塩バターを入れて1を中火で炒めます。
5. 5. さつまいもに火が通ったら、2を入れて火が通るまで中火のまま2分程炒めます。
6. 6. 3を加えて中火で炒め、とろみがついたら火からおろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。