さつまいもとエリンギの味噌バター炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. さつまいもをよく洗っておきます。
2. 1. さつまいもを皮つきのまま、縦半分に切り、1cm幅の半月切りにします。
3. 2. エリンギは長さを半分にして、5mm幅に切ります。
4. 3. ボウルに①を入れて、混ぜあわせます。
5. 4. フライパンに有塩バターを入れて中火にして、1を炒めます。
6. 5. さつまいもに火が通ったら中火のまま、2を入れて火が通るまで2分程炒めます。
7. 6. 3を加えて中火で炒め、とろみが出てきたら火からおろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。