ほうれん草とえのきの胡麻和え レシピ・作り方

「ほうれん草とえのきの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草とえのきの胡麻和えです。とても簡単なので、忙しい時や、もう一品欲しい時にもおすすめです。 ごはんのお供にも、おつまみにもぴったりです。お子様からお年寄りまで美味しく召し上がって頂けます。 是非、一度試してみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ほうれん草140g
  • えのき200g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • 合わせ調味料
  • 白すりごま大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 砂糖小さじ2

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし塩を加え沸騰したら、ほうれん草を入れ、30秒程茹でザルにあけ粗熱を取ります。
  2. 2.
    1の水気を絞り、根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    えのきは石づきを落とし、半分に切ってほぐし、耐熱皿に入れます。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 4.
    ボウルに調味料を合わせ、2、3を混ぜ合わせ、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草は、小松菜や、春菊で代用して頂いても美味しく作れます。
えのきはしめじで代用して頂いても美味しく作れます。

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