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ほうれん草とえのきの胡麻和え レシピ・作り方
「ほうれん草とえのきの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほうれん草とえのきの胡麻和えはいかがでしょうか。とても簡単なので、忙しいときやもう一品欲しいときにもおすすめです。ごはんのお供にも、おつまみにもぴったりです。ごまの香ばしい香りが食欲をそそります。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鍋にお湯を沸かして塩を加え、ほうれん草を30秒ほどゆで、流水にさらして粗熱を取ります。
- 2 水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
- 3 えのきは石づきを切り落として半分に切り、手でほぐし、耐熱皿に入れます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4 ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせ、2、3を加えて和えます。
- 5 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ほうれん草は、小松菜や春菊で代用しもおいしくお作りいただけます。 えのきは、お好みのきのこ類で代用してもおいしくお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごはんに合う和え物の定番が、えのきの食感で新しい一品に。すりごまをたっぷり使うことで香ばしさが増し、野菜の自然な甘みを引き立てます。ほうれん草はしっかり水気を絞るのがポイント。シンプルな味付けながら、だしや醤油を加えて濃さを調整できます。人参を加えると彩りも良く、お弁当のおかずにもぴったり。冷凍野菜でも手軽に作れる優しい味わいです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Sakae
すりゴマないとダメですか？
kurashiru
こちらのレシピはごま和えなので、すりごまを入れていただかないとごま和えになりません。レシピ通りもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
料理上手になりたいJC2
砂糖は入れないとダメでしょうか？
kurashiru
砂糖を加えることで甘さとコクが引き立ちますが、お好みで除いてもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しくできますように。
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