冬瓜と豚バラの甘辛簡単炒め煮 レシピ・作り方
「冬瓜と豚バラの甘辛簡単炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
こっくり炒め煮にした冬瓜と豚バラ肉。 甘辛の味付けで、ごはんによく合う絶品おかずに大変身です。 豚バラ肉の旨味が冬瓜によく染み込んで、箸が止まらぬ美味しさ! 冬瓜が手に入った時の定番メニューにぜひどうぞ。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 冬瓜は種とわたを取り除き、皮を剥いて一口大に切ります。豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 2. 鍋を中火に熱し、ごま油をひいたら1を炒めます。
- 3. 豚バラ肉の色が変わってきたら(A)を入れ、冬瓜が柔らかくなるまで中火のまま10分程煮込みます。
- 4. (B)を入れ、弱火にして水分が少なくなり、照りが出てくるまで煮絡めます。
- 5. 器に盛り、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
冬瓜は皮とわたを取り除いた状態では200gになります。 手順3での冬瓜の火の通りをチェックする際は、竹串を刺してみてください。 すっと入るようなら十分に火が通っています。
たべれぽ
4.4
4.4
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