ベーコンとピーマンのスパイシージャンバラヤ レシピ・作り方
「ベーコンとピーマンのスパイシージャンバラヤ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ベーコンとピーマンのスパイシージャンバラヤのご紹介です。ベーコンの旨味とピーマンの歯ごたえが、スパイシーな風味が効いたピリ辛のご飯とよく合います。今回はタイ米を使用してますので、さらにエスニック感がアップしますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
- タイ米 (炊いたもの) 200g
- 薄切りハーフベーコン 40g
- 赤ピーマン (60g) 1個
- ピーマン (30g) 1個
- ニンニク 1片
- 玉ねぎ (50g) 1/4個
- (A)ケチャップ 大さじ1.5
- (A)カレー粉 小さじ1/2
- (A)ペッパーソース 小さじ1/4
- (A)クミンパウダー ひとつまみ
- (A)塩こしょう 小さじ1/4
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
- 準備. 赤ピーマン、ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. ニンニクはみじん切りにします。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3. 赤ピーマン、ピーマンは粗みじん切りにします。
- 4. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 5. フライパンにサラダ油、1を入れ、中火にかけて香りが立ったら、2を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 6. 4を入れ、薄く焼き色がついたら、3を入れ、全体に油がなじむまで、中火で炒めます。
- 7. 薄切りハーフベーコンに火が通ったら、タイ米を入れてほぐします。(A)を入れて全体に味がなじむまで中火で炒めたら、火から下ろします。
- 8. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方は、ペッパーソースを入れなくてもおいしくいただけます。
たべれぽ
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