料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豆苗と長芋のサッパリ梅ドレサラダ

「豆苗と長芋のサッパリ梅ドレサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い季節にピッタリな、サッパリサラダです。 食卓にもう一品ほしい時、簡単に短い時間で作ることの出来るメニューです。 オリーブオイルの変わりにゴマ油に変えると、中華風サラダに変身します。 大根やオクラとあえても、合うドレッシングです。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 4人前
豆苗        1パック
長芋        200g
かつお節      適量

----- ドレッシング -----
梅干し       2粒
酢         大さじ2
しょうゆ      大さじ1
酒         大さじ1
わさび       小さじ1
はちみつ      小さじ1
オリーブオイル   大さじ3
塩         少々
黒こしょう     少々

【手順】
1. 豆苗を一口大のざく切りにし、長芋は皮を剥いて千切りにします。
2. 梅干しは種を取ってペースト状にたたきます。
3. ボールにペースト状にした梅干しとドレッシングの材料を入れて混ぜ、豆苗と長芋を加えてざっくり混ぜ合わせます。
4. お皿に盛り付け、かつお節をお好みでのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・はちみつが用意出来ない場合は、砂糖で代用可能です。
・わさびが苦手な方は、わさびを抜いて作ってください。
・出来るだけ、豆苗と長芋の長さは揃えた方が味が均等に混ざります。
・あえてから少し冷やすと味が馴染みます。

たべれぽ

たべれぽ
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のんのん
2017年06月12日

酢を切らしてたので 酢&醤油→ポン酢に変えて
ハチミツも無かったので砂糖に変えて
ワサビは苦手なので抜きましたが
美味しく仕上がりました。

コメント

マザーデイズ
マザーデイズ
父の誕生日に作り、とても美味しいと高評価!今日も作りました。簡単な上に副菜としてもごちそうです!ありがとうございます✨💓
2ヶ月前
さと
さと
しょうゆがきれてたので、しょうゆ、酒の代わりにポン酢で代用しましたが、美味しく仕上がりました♪梅干しとわさび合いますね!さっぱりして美味しかったです。
3ヶ月前
松永美香
松永美香
わさびで辛めの味付けかと思ったけど、案外主張がなかったんで次回はちょっと増やしてみようかと思います。梅干しはチューブの練り梅で作るときは量はどれくらいでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます!
チューブタイプのものでしたら小さじ1を入れていただき、足りないようでしたらその都度調節しながら味を調えてみてくださいね。
美味しくできますように。
3ヶ月前

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