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豆苗と長芋のサッパリ梅ドレサラダ レシピ・作り方
「豆苗と長芋のサッパリ梅ドレサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い季節にピッタリな、サッパリサラダです。 食卓にもう一品ほしい時、簡単に短い時間で作ることの出来るメニューです。 オリーブオイルの変わりにゴマ油に変えると、中華風サラダに変身します。 大根やオクラとあえても、合うドレッシングです。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 豆苗を一口大のざく切りにし、長芋は皮を剥いて千切りにします。
- 2 梅干しは種を取ってペースト状にたたきます。
- 3 ボールにペースト状にした梅干しとドレッシングの材料を入れて混ぜ、豆苗と長芋を加えてざっくり混ぜ合わせます。
- 4 お皿に盛り付け、かつお節をお好みでのせたら完成です。
コツ・ポイント
・はちみつが用意出来ない場合は、砂糖で代用可能です。 ・わさびが苦手な方は、わさびを抜いて作ってください。 ・出来るだけ、豆苗と長芋の長さは揃えた方が味が均等に混ざります。 ・あえてから少し冷やすと味が馴染みます。 ・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
haru
はちみつがない場合なにか代用できますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、はちみつは砂糖で代用いただけますよ。同量を目安にお好みで加えてください。ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。
なゆまま
わさびで辛めの味付けかと思ったけど、案外主張がなかったんで次回はちょっと増やしてみようかと思います。梅干しはチューブの練り梅で作るときは量はどれくらいでしょうか？
kurashiru
作っていただきありがとうございます！
チューブタイプのものでしたら小さじ1を入れていただき、足りないようでしたらその都度調節しながら味を調えてみてくださいね。
美味しくできますように。
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