小松菜とエリンギのオイスター炒め レシピ・作り方

「小松菜とエリンギのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい時に、手軽にパパッと作れる炒め物はいかがでしょうか。 ホタテのような食感のエリンギと、シャキシャキとした食感の小松菜を、オイスターソースで味付けするだけで、とてもごはんの進むおかずになりますよ、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 小松菜1株
  • エリンギ2本
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • オイスターソース大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1

作り方

  1. 1.
    小松菜は根を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    エリンギは1cm幅の輪切りにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、2を炒めます。
  4. 4.
    エリンギに火が通り弾力が出てきたら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

エリンギは、弾力があり、とても食感が良いですが、しめじやえのき茸でも美味しく作れます。
エリンギは100gを目安にしてください。

たべれぽ

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