小松菜とエリンギのオイスター炒め

「小松菜とエリンギのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい時に、手軽にパパッと作れる炒め物はいかがでしょうか。 ホタテのような食感のエリンギと、シャキシャキとした食感の小松菜を、オイスターソースで味付けするだけで、とてもごはんの進むおかずになりますよ、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 小松菜1株
  • エリンギ2本
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • オイスターソース大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1

手順

  1. 1.
    小松菜は根を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    エリンギは1cm幅の輪切りにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、2を炒めます。
  4. 4.
    エリンギに火が通り弾力が出てきたら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

エリンギは、弾力があり、とても食感が良いですが、しめじやえのき茸でも美味しく作れます。
エリンギは100gを目安にしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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おはるん
2018年04月12日

先に卵をごま油 にんにくのみじん切りで炒めて一度 取り出してからエリンギと小松菜を炒め最後に卵を戻しました(^-^)鶏がらスープの素も小さじ1 足しました♡ご飯に合い美味しかったです♡

たべれぽ
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幸咲もも
2018年03月02日

❤️❤️❤️

たべれぽ
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ねこ
2018年02月26日

ガーリックも入れて作りました。簡単で助かります。

たべれぽ
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Ki
2018年02月18日

のりを入れてみました。
とても美味しく出来ました!!

たべれぽ
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kaetam
2018年01月16日

少し味が濃い気がしたので、次回はオイスターソースを少なめで炒めようかなと思います♩

たべれぽ
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ちひ
2018年01月15日

オイスターソース7年間振りに買いました!
これを作るために(〃ω〃)
美味しかった(^^)

たべれぽ
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タカ
2017年12月30日

レシピありがとうございます。簡単でとても美味しく出来ました。エリンギを輪切りにして食べたのは初めてでした。

たべれぽ
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mk
2017年11月29日

美味しくできました〜!ぱぱっと作れるお浸しばかりになってしまっていたところに少し味の変化ができて良いです!

たべれぽ
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Yuka Aoki
2017年11月05日

豚肉追加しました(^^)美味しくできました✨

コメント

なっちん
なっちん
オイスターソースの代わりに
何を入れても良いでしょうか
3週間前
kurashiru
kurashiru
大変申し訳ございませんが、こちらのレシピはオイスターソースが味の決め手となる炒め物ですので、レシピ通り作ってみてくださいね。
3週間前
キニオンズ
キニオンズ
輪切りにしたら、エリンギのの歯応えがめちゃくちゃ良かったです☺️✨
簡単に作れるに、オイスターソースの旨味で、料理上手な気分になりました✨
7ヶ月前
ゆ
肉入れては大丈夫ですが
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お肉を加えていただいてもとても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
ここ
ここ
手早く出来ますね。小松菜の苦味は、どうしたら無くなりますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
歯ごたえはなくなってしまいますが、炒める前に一度下茹でしていただくと苦味は軽減されると思います。
ぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前

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