小松菜とエリンギのオイスター炒め レシピ・作り方

「小松菜とエリンギのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しいときに、手軽にパパッと作れる炒め物はいかがでしょうか。ホタテのような食感のエリンギと、シャキシャキとした食感の小松菜を、オイスターソースで味付けするだけで、とてもごはんの進むおかずになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 小松菜 250g
  • エリンギ 2本
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • オイスターソース 大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1

作り方

  1. 1. 小松菜は根を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. エリンギは1cm幅の輪切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、2を炒めます。
  4. 4. エリンギに火が通り弾力が出てきたら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

エリンギは、弾力があり、とても食感が良いですが、しめじやえのき茸でもおいしく作れます。 エリンギは100gを目安にしてください。

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