![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
小松菜とエリンギのオイスター炒め レシピ・作り方
「小松菜とエリンギのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
忙しいときに、手軽にパパッと作れる炒め物はいかがでしょうか。ホタテのような食感のエリンギと、シャキシャキとした食感の小松菜を、オイスターソースで味付けするだけで、とてもごはんの進むおかずになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2 エリンギは1cm幅の輪切りにし、かさの部分は半分に切ります
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、全体的に焼き色がついたら1を入れて炒めます。
- 4 小松菜がしんなりしたら(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 お好みのきのこを加えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ここ
手早く出来ますね。小松菜の苦味は、どうしたら無くなりますか？
kurashiru
歯ごたえはなくなってしまいますが、炒める前に一度下茹でしていただくと苦味は軽減されると思います。
ぜひ試してみてくださいね。
ゆ
肉入れては大丈夫ですが
kurashiru
お肉を加えていただいてもとても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ミミ
オイスターソースの代わりに
何を入れても良いでしょうか
kurashiru
大変申し訳ございませんが、こちらのレシピはオイスターソースが味の決め手となる炒め物ですので、レシピ通り作ってみてくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
