厚切りベーコンと大根のマスタードポトフ レシピ・作り方

「厚切りベーコンと大根のマスタードポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコンの旨味がたっぷりと染み出たやさしい味のポトフはいかがでしょうか。薄めの味付けでもベーコンの塩気と仕上げに入れるマスタードの酸味でバランスの良い味付けになります。とても体が温まる一品ですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 大根について 200g
  • ベーコン (ブロック) 150g
  • 300ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • マスタード (粒) 大さじ1.5
  • パセリ (生) 3g

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. パセリはみじん切りにします。
  3. 2. 大根は1.5cm幅のいちょう切りにします。
  4. 3. ベーコンは1.5cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱した鍋に2、3を入れ全体に焼き色が付くまで焼き、水、①を入れ沸騰したら弱火にし、大根が柔らかくなるまで蓋をして15分程度煮込みます。
  6. 5. 蓋を外し、マスタードを入れ全体になじませたら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛りつけ、1をふりかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減やトッピングのパセリの量は、お好みで調整してください。 風味は変わりますが、ベーコンは豚バラ肉ブロックを使用してもおいしくお作りいただけます。

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