レモンティー フライパンクッキー　レシピ・作り方

手順

• 準備無塩バターは常温に戻しておきます。 レモンの皮はすりおろしておきます。
• 1薄力粉、紅茶パウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるいます。
• 2ボウルに無塩バター、砂糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
• 3卵黄を加えてよく混ぜ、レモンの皮、1を加えてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜます。ラップで包み冷蔵庫で30分置きます。
• 4クッキングシートにのせてラップを被せ、麺棒で5mm程の厚さにのばし、型で抜きます。
• 5フライパンを中火で熱して5を並べ、5分程焼いたら裏返します。さらに3分程焼き、両面がきつね色になったら火から下ろします。
• 6バットに砂糖と6を入れて全体にまぶし、お皿に盛り付けて完成です。