レモンティー フライパンクッキー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 レモンの皮はすりおろしておきます。
2. 1. 薄力粉、紅茶パウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるいます。
3. 2. ボウルに無塩バター、砂糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
4. 3. 卵黄を加えてよく混ぜ、レモンの皮、1を加えてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜます。ラップで包み冷蔵庫で30分置きます。
5. 4. クッキングシートにのせてラップを被せ、麺棒で5mm程の厚さにのばし、型で抜きます。
6. 5. フライパンを中火で熱して5を並べ、5分程焼いたら裏返します。さらに3分程焼き、両面がきつね色になったら火から下ろします。
7. 6. バットに砂糖と6を入れて全体にまぶし、お皿に盛り付けて完成です。