スタミナたっぷりレバニラ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 バットに豚レバー、牛乳を入れラップをし30分おき、流水で洗い流し水気を拭き取ります。
2. 2 バットに広げて塩こしょう、片栗粉をまぶします。
3. 3 玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。
4. 4 ニラは4cm幅に切ります。
5. 5 にんにくは薄切りにします。
6. 6 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、5を入れて香りが立つまで炒めます。
7. 7 2を入れ、中火で加熱し、豚レバーの色が変わり、火が通ったら取り出します。
8. 8 同じフライパンを中火で熱し、3を炒め透き通って火が通ったら4、7を入れ炒め合わせます。
9. 9 (A)を入れ全体に味がなじんだら水溶き片栗粉を入れて中火で加熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
10. 10 丼にごはんをよそい、9、温泉卵をのせたら出来上がりです。