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アレッタのオイル蒸し レシピ・作り方
「アレッタのオイル蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブロッコリーとケールが組み合わさったアレッタは食感がよくクセのない味が美味しい野菜です。シンプルにオイル蒸しにすれば、野菜の甘みが楽しめますよ。旬の味が楽しめる一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 アレッタは長さを半分にし、茎の部分を縦に半分に切ります。
- 2 ニンニクは縦に半分に切り芯を取り除き、薄切りにします。
- 3 フライパンにオリーブオイル、2を入れ弱火で熱しニンニクの香りが立ったら1、塩、水を入れ混ぜます。
- 4 蓋をして5分程アレッタがしんなりするまで中火で蒸し焼きにし、汁気がほとんどなくなったら火から下ろします。
- 5 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 少ない水分で蒸し焼きにするので焦げ付かないように火加減に気をつけてください。
たべれぽ
rose-bleue
2020.2.4
初めていただきましたが、とても美味しいです。くせもなく、食感が良いですよ(^-^)v是非いただいてみて下さいね。
4人のユーザーが参考になった
みゅう
2025.2.17
お店でアレッタを見つけてブロッコリーとケールのあいのこ！？
なんだこれ？と思い買ったはいいけどどうやって調理するの？となりクラシルさんを見るとカンタンに出来そう。という事で早速作りました。
シンプルな味付けで素材の味が生きておまけに栄養豊富でとっても美味しかったです。
また、出会ったら作りたいと思いました(*^o^*)
chai
2024.3.14
初めてアレッタを食べましたが、程よい苦味と甘味があり美味しかったです。茎の部分も食感が良かったし、芯の部分は硬い外側を除けば柔らかく甘くて好みでした。
黒コショウ振って、うん、ビール進みます。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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