料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ニラとエビたっぷり!はんぺんでさつま揚げ

「ニラとエビたっぷり!はんぺんでさつま揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラをたっぷり使ったエビ入りのさつま揚げです。はんぺんとフードプロセッサーを活用するのでとても簡単に作れちゃいます。スイートチリソースのほか、生姜醤油を添えても美味しく、おかずにもおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
|
調理時間 25分

材料・作り方

【材料】 2人前
ニラ          1/2束
むきエビ        100g
はんぺん        100g
①酒          小さじ2
①片栗粉        小さじ2
①塩          小さじ1/4
①こしょう       少々
①すりおろし生姜    小さじ1/2
揚げ油         適量
スイートチリソース   適量

【手順】
むきエビは背わたがあれば取っておきます。揚げ油は180℃に温めます。
1. ニラは1cm幅にざく切りにします。
2. むきエビとはんぺん、①をフードプロセッサーに入れて、粗く刻みます。
3. 2をボウルに入れて、1を加えてよく混ぜ合わせます。
4. 3を一口大に丸め、180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げたら完成です。
5. 器に盛り付けて、お好みでスイートチリソースを添えてください。

料理のコツ・ポイント

フードプロセッサーを使わずに、エビは包丁で細かく切り、はんぺんは裏ごしして混ぜ合わせても美味しく作れます。すり鉢で粗くすりつぶしても良いです。
油で揚げるほか、少しずつ丸めてラップでくるみ、電子レンジで加熱するだけでも美味しく食べられるタネです。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

えるこ
えるこ
ミキサーしか家にないのですが、ミキサーでも大丈夫でしょうか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミキサーでも、エビとはんぺんが攪拌できれば問題ありませんよ。
もし、攪拌できない様であれば、すり鉢ですり合わせてもお作りいただけますよ
ぜひ作ってみて下さいね
3ヶ月前
えるこ
えるこ
ありがとうございます!やってみます!
3ヶ月前
Pu_ta
Pu_ta
そのままでも美味しかったけど、ポン酢で頂きましたよ!
3ヶ月前
Manami Matsuura
Manami Matsuura
冷凍保存出来ますか⁇
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存できないことはないと思いますが、冷凍はせず、美味しいうちに食べていただくのをおススメします。
3ヶ月前