長芋と豆腐のハンバーグ レシピ・作り方
「長芋と豆腐のハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐と長芋でかさまし！ボリューム感がありつつ、さっぱり風味のひと品です。長芋を使うことで、むっちり・ふんわりとした食感になりますよ。今晩のおかずに、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：520円前後
材料(3人前)
作り方
- 1. 大根と長芋半分はすりおろします。残りの長芋は5mm角に切ります。大葉は千切り、玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. ボールに(A)を入れよく混ぜます。4等分にして形を軽く整えます。
- 3. フライパンにサラダ油熱し2を入れ両面こんがりするまで中火で焼きます。
- 4. お皿に盛り、水気を絞った大根おろしと大葉を合わせたものを乗せ、ポン酢をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
タネがゆるく、形成しにくいですが、フライパンに入れてからも多少形を整えることができるので、手順2の段階では形はあまり気にしなくても大丈夫です。片栗粉を加えることで、焼き崩れがしにくくなり、ひっくり返す時もラクに返せますよ。
たべれぽ
4.6
4.6
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