しいたけと鶏ひき肉の梅しそ揚げ餃子 レシピ・作り方

「しいたけと鶏ひき肉の梅しそ揚げ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけ好きにはたまらないパリパリの揚げ餃子はいかがでしょうか。ジューシーなしいたけが溢れ出し、梅干しの酸味と大葉の香りがアクセントになりとても美味しいですよ。お好みで酢醤油につけても美味しくお召し上がりいただけます。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 梅干しは種を取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. しいたけと大葉は粗みじん切りにします。
  3. 2. 梅干しは包丁で叩いてペースト状にします。
  4. 3. ボウルに鶏ひき肉、1、2、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 餃子の皮の中央に3をのせ、周りに水をつけて半分に折り、端から折り込みながらたたみます。
  6. 5. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、190℃に熱して4を入れます。きつね色になり、中に火が通るまで3分程揚げ、油切りをします。
  7. 6. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

梅干しはお好みの物をお使いください。鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉でも代用できます。

たべれぽ

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