トマトとアボカドのさっぱりサラダうどん レシピ・作り方

「トマトとアボカドのさっぱりサラダうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトとアボカドのさっぱりサラダうどんのご紹介です。レモン汁とオリーブオイルで仕上げているので、さっぱりと食べやすくなっています。トマトとアボカド以外にも、きゅうりやナスをお好みで加えてもいいですね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 適量
  • アボカド1/2個
  • トマト (60g)1/2個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①白いりごま小さじ1
  • オリーブオイル小さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、うどんを入れて3分茹でます。流水でうどんを冷やし、水気を切ります。
  2. 2.
    トマトはヘタを取り除き、アボカドは皮とタネを取り除き、1cm角に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。1と2を加えてさっと混ぜ合わせます。
  4. 4.
    お皿に3を盛り付けて、オリーブオイルを回しかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順2にてアボカドとトマトを切る際は、小さめに切った方が麺との混ざり具合が良くなるのでおすすめです。

たべれぽ

たべれぽ
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2017年07月25日

さっぱりしてました(´ω`)
アボカドおいしい(´ω`)

コメント

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