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なめらか抹茶のババロア レシピ・作り方
「なめらか抹茶のババロア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
600円
4.39(25)
抹茶の濃厚ババロアです。
舌触りがとても滑らかで抹茶が香るスイーツです。
食後のデザートや15時のおやつにオススメです。
簡単なのでお家で是非、作ってみて下さいね。
アレンジも色々出来るので試してみてください。
舌触りがとても滑らかで抹茶が香るスイーツです。
食後のデザートや15時のおやつにオススメです。
簡単なのでお家で是非、作ってみて下さいね。
アレンジも色々出来るので試してみてください。
材料（6個分(5×2,5cm)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備粉ゼラチンを水でふやかしておきます。
- 1鍋に牛乳、卵黄、グラニュー糖、抹茶、ふやかした粉ゼラチンを入れ、沸騰しないよう弱火にかけながらよく混ぜ粗熱を取り冷まします。
- 2生クリームを8分立てに泡立てます。
- 32に1を加え、泡を潰さないように混ぜたら型に注ぎ冷蔵庫で3時間程度冷やし固めます。
- 4型から出して器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
手順1で火にかけるときは沸騰させると卵黄が固まってしまう事があるので沸騰させないように火加減を調節してください。また、粗熱を取って冷ます際には冷やしすぎると固まってしまいますのでご注意ください。
手順3で混ぜるときは泡を潰さないように切る様に混ぜてください。
型から取り出すとき は少し湯煎をすると取り出しやすいです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
25人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわなめらかな食感と抹茶の豊かな風味が特徴的なババロアです。生クリームを贅沢に使用することで、お店のような本格的な味わいに仕上がります。口の中でとろけるような食感が魅力で、甘さも控えめに調整可能。小豆や黒蜜を添えれば和風アレンジも楽しめます。抹茶は振るい器で入れるとダマになりにくく、よりなめらかな仕上がりに。家族や友人からも高い評価を得られる一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
