サッパリ食べやすい!椎茸とパプリカのオーブン焼き レシピ・作り方

「サッパリ食べやすい!椎茸とパプリカのオーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンと一緒に焼くことで、サッパリと食べやすい一品です。 簡単に少ない食材で短い時間で作ることの出来るメニューです。 冷蔵庫に中途半端に残ってしまった野菜を、加えても美味しく頂けます。お好みの野菜を加えて、アレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • しいたけ4個
  • 赤パプリカ1/2個
  • レモン1/2個
  • ①パン粉大さじ1
  • ①粉チーズ大さじ2
  • ①ドライパセリ小さじ1
  • バター20g
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    しいたけはかさをたたいてごみを落としておきます。
  2. 1.
    しいたけは軸を切り取り、赤パプリカは縦に半分に切り、更に横に半分に切ります。レモンは輪切りにします。
  3. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ボウルにバターを入れ600Wの電子レンジで20秒温め溶かし、しょうゆを入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    耐熱皿に1を入れ2をのせます。上から3をかけオーブントースターで8分焼き、こんがりと焼き目が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・赤パプリカがない場合は、黄パプリカやピーマンでも代用可能です。
・今回赤パプリカは中わたを取りましたが切り取らなくても美味しく頂けます。
・今回はバターしょうゆを別で作りましたが、パン粉と混ぜ合わせて使用しても美味しく頂けます。
・お好みで塩こしょうをかけてみても美味しく頂けます。

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