アスパラのヨーグルトソースサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 1 アスパラガスは硬い部分を切り落とし根元をピーラーで剥きます。
2. 2 赤パプリカは粗みじんに切ります。
3. 3 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩と1を入れ中火で2分程茹でます。
4. 4 歯ごたえの残る硬さになったらザルに上げ、氷水にさらして水気を切ります。
5. 5 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
6. 6 お皿に4、5、2の順にのせたら完成です。