アスパラのヨーグルトソースサラダ レシピ・作り方

「アスパラのヨーグルトソースサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラのヨーグルトソースサラダはいかがですか。ソースにヨーグルトを使用しているのでさっぱりとした口当たりのサラダです。アスパラガスは切らず使うので、存在感のあるサラダに仕上がります。簡単なのでぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アスパラガス 5本
  • お湯 (茹で用) 400ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1
  • 氷水 (さらす用) 300ml
  • 赤パプリカ 1/8個
  • ①無糖ヨーグルト 大さじ2
  • ①マヨネーズ 大さじ1.5
  • ①マスタード (粒) 小さじ1
  • ①はちみつ 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/4

作り方

  1. 1. アスパラガスは硬い部分を切り落とし根元をピーラーで剥きます。
  2. 2. 赤パプリカは粗みじんに切ります。
  3. 3. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩と1を入れ中火で2分程茹でます。
  4. 4. 歯ごたえの残る硬さになったらザルに上げ、氷水にさらして水気を切ります。
  5. 5. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  6. 6. お皿に4、5、2の順にのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

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