春キャベツのエビオイルがけ レシピ・作り方

「春キャベツのエビオイルがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春キャベツをいくらでも食べれてしまいますよ。エビの香りのついたオリーブオイルがとても美味しいので、キャベツだけでなく他の野菜でも試してみてください。お好みでレモンをしぼっても爽やかな味付けになります。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 釜揚げ桜エビ20g
  • 春キャベツ1/4個
  • オリーブオイル大さじ3
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    キャベツを一口大に切ります。
  2. 2.
    1をボウルに入れ、ラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱します。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルと釜揚げ桜エビを入れ、中火で炒めます。
  4. 4.
    2に塩こしょうで味付けし、皿に盛り付けます。上から3をかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

レンジを使って簡単にできるレシピです。春キャベツは柔らかいので加熱しすぎないように注意してください。すこし歯ごたえのあるくらいが良いです。フライパンでエビを炒めるときには中火で香りがたつまで炒めます。焦げないように気をつけてください。

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