白菜と鶏肉の中華風クリーム煮 レシピ・作り方

「白菜と鶏肉の中華風クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜を中華味のクリーム煮にした、寒い季節にぴったりの一品です。牛乳でとろっと煮た優しい味になっているので、お子さんも食べやすく、体も温まります。フライパンひとつで手軽に作れます。白菜の美味しい季節にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 白菜300g
  • 鶏もも肉250g
  • 塩こしょう少々
  • 生姜 (みじん切り)10g
  • ①水150ml
  • ①酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ②牛乳100ml
  • ②塩こしょう少々
  • 水溶き片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    生姜はみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    白菜は芯を切り落とし、白い部分は一口大のそぎ切りに、葉の部分は一口大に切ります。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを振ります。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油、生姜を入れて中火で熱し、香りがたってきたら2を両面焼き色がつくまで焼きます。
  5. 4.
    1を入れて全体に油が絡んだら、①を入れて、ときどき混ぜながら5分煮ます。
  6. 5.
    ②を入れ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜます。全体が混ざってとろみがついたら火からおろします。お皿に盛り付けて、小ねぎを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとエビのガリバタ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラとパイナップルのケチャップ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundチキンソテー中華ねぎソース
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください