和風キーマカレーうどん　レシピ・作り方

手順

• 準備ししとうのヘタは取り除いておきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。ししとうは1cm幅に切ります。
• 2鍋にオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら(A)、豚ひき肉を入れて炒めます。
• 3豚ひき肉に火が通り、カレー粉の香りが立ったらカットトマト缶を入れて中火のまま加熱します。
• 4汁気がなくなったらお湯、(B)、うどんを入れてパッケージの表記通りに煮ます。
• 5うどんに火が通ったら水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜながら中火のまま熱します。とろみがついたら火から下ろします。
• 6器に盛り付け、温泉卵をのせ、小ねぎを散らして完成です。