和風キーマカレーうどん レシピ・作り方
「和風キーマカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スパイシーなキーマカレーをかけていただくカレーうどんのご紹介です。ガラムマサラやカレー粉の風味と豚ひき肉のコク、温泉卵のまろやかさがうどんによく合いますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. ししとうのヘタは取り除いておきます。
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。ししとうは1cm幅に切ります。
- 2. 鍋にオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら(A)、豚ひき肉を入れて炒めます。
- 3. 豚ひき肉に火が通り、カレー粉の香りが立ったらカットトマト缶を入れて中火のまま加熱します。
- 4. 汁気がなくなったらお湯、(B)、うどんを入れてパッケージの表記通りに煮ます。
- 5. うどんに火が通ったら水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜながら中火のまま熱します。とろみがついたら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、温泉卵をのせ、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
ガラムマサラとカレー粉の量は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、お好みのひき肉で代用できます。 カットトマト缶はホールトマト缶でも代用できます。 ニンジンやナスなどお好みの野菜を入れてもおいしく召し上がることができます。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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