サクサク衣 葉生姜と豚バラ肉のフリッター レシピ・作り方

「サクサク衣 葉生姜と豚バラ肉のフリッター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

葉生姜に豚バラ肉を巻きつけたフリッターです。炭酸水を使って衣をサクサクに仕上げますので、お料理初心者の方も失敗しません。 ビールのおつまみにぴったりの一品です。 とても簡単なので、是非試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 50g
  • 葉生姜 8本
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 30g
  • 片栗粉 30g
  • 炭酸水 70ml
  • 揚げ油 適量
  • 適量

作り方

  1. 1. 葉生姜は茎が一本ずつになるように切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3. 1に2を巻きつけ、塩こしょうをふります。
  4. 4. 衣の材料を混ぜ合わせ、3をくぐらせます。
  5. 5. 鍋に底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4の茎の部分を持ちながら3分程揚げ、豚バラ肉に火が通ったら油を切ります。
  6. 6. 器に盛り付け、塩を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

炭酸水はビールでも代用出来ます。 豚バラ肉は豚こま肉で代用出来ます。 豚バラ肉は葉生姜に一回巻けるくらいの長さに切ってください。 葉生姜の茎は長めにしておくと揚げやすいです。

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