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手軽に出来る！しらすとしめじの人参しりしり　レシピ・作り方

「手軽に出来る！しらすとしめじの人参しりしり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.56(23)
残り物で簡単に短い時間で作ることの出来るメニューです。
食卓にもう一品ほしい時、にんじんが余ってしまった時、晩酌のお供に最適です。
ツナを入れても、美味しく頂けます。
お好みの野菜を入れて、アレンジしてみて下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1にんじんは皮を剥き千切りにします。しめじは石づきを切り、手でほぐします。
  • 2ボウルに卵を入れ溶きほぐします。
  • 3(A)を混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにごま油と鷹の爪輪切りを入れます。フライパンが温まったら釜揚げしらすとにんじんを入れ中火で炒めます。にんじんが少ししんなりしたら、しめじを入れ更に炒めます。
  • 53を入れ炒め、塩こしょうをし、更に2を加えてサッと炒めます。
  • 6卵に火が通ったら、器に盛り付け白すりごまと刻んだ万能ねぎを上にかけ完成です。

コツ・ポイント

・釜揚げしらすがない場合は、しらす干しでも代用可能です。 ・しめじの変わりに、えのきを入れても美味しく頂けます。 ・今回にんじんは、包丁で千切りしましたがピーラーを使用すると短い時間で簡単に千切りが出来るのでオススメです。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
23人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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