大豆ミートとナスの炒め物 レシピ・作り方
「大豆ミートとナスの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、大豆ミートとナスの炒め物はいかがでしょうか。大豆ミートは肉のような食感で、味がなじみやすく、食べ応え抜群なので、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 大豆ミート (ブロックタイプ) 100g
- ナス (計300g) 3本
- ピーマン (計100g) 2個
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 糸唐辛子 適量
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1cm幅の斜め切りにします。
- 2. ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、大豆ミート、1、2を炒めます。
- 4. ナスがしんなりしてきたら、(A)を入れ、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
乾燥タイプの大豆ミートを使用する場合は、パッケージの表記通りに水で戻して調理してください。
たべれぽ
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