大豆ミートとナスの炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1cm幅の斜め切りにします。
2. 2 ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。
3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、大豆ミート、1、2を炒めます。
4. 4 ナスがしんなりしてきたら、(A)を入れ、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
5. 5 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。