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まぐろのタルタルバルサミコソース レシピ・作り方
「まぐろのタルタルバルサミコソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
まぐろのタルタルバルサミコソースはいかがですか。まぐろとオリーブオイルを混ぜることによって、マグロの旨味が凝縮されふわっとした食感が味わえます。サクサクのクラッカーとの相性もよくとっても美味しいですよ。おつまみにもぴったりなのでぜひ作ってみてください。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- マグロ (ねぎとろ)100g
- ニンニク1/2片
- 小ねぎ (小口切り)5g
- 下味
- EVオリーブオイル小さじ1
- 黒こしょうふたつまみ
- 塩ひとつまみ
- ソース
- EVオリーブオイル小さじ2
- バルサミコ酢小さじ1
- 薄口しょうゆ小さじ1
- 塩ひとつまみ
- クラッカー6枚
- チャービル適量
手順
- 1ニンニクをみじん切りにします。
- 2ボウルにマグロのねぎとろと下味の材料を入れ粘りが出るまで混ぜたら、1と小ねぎを入れ軽く混ぜ合わせます。
- 3別のボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
- 4クラッカーの上に、2とチャービルを乗せ、3をかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減やオリーブオイルの量は、お好みで調整してください。手順3ではふわっとした口当たりになるように、もったりとする程度までよく混ぜるのがポイントです。
栄養価(2人前あたり)
- カロリー:
- 336kcal
- 炭水化物:
- 17.5g
- 脂質:
- 16.3g
- 塩分量:
- 3.4g
- タンパク質:
- 24.8g
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
