美味しい!長ねぎと牛肉の甘辛炒め レシピ・作り方

「美味しい!長ねぎと牛肉の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉の切り落としとたっぷりの長ねぎを、ラー油をきかせた砂糖じょうゆで甘辛く炒めました。材料や手順が少なく、簡単にできあがりますよ。牛肉の旨みがしみたネギがこれまた美味しいんです!ぜひぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 長ねぎ2本
  • ニンニク1片
  • 牛肉切り落とし150g
  • サラダ油大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①ラー油小さじ1

作り方

  1. 1.
    長ねぎを4cm程度の長さに切り、縦半分に切ります。
  2. 2.
    にんにくはみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油を温めます。
  4. 4.
    にんにくを入れ香りが出たら、牛肉を炒めます。
  5. 5.
    牛肉の色が変わってきたら、長ねぎを加え炒めます。
  6. 6.
    油がなじんだら、①を回し入れ混ぜ合わせます。
  7. 7.
    汁気がなくなったら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉は切り落とし肉のほか、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉などでも美味しくできます。
ネギの切り方はお好みで結構ですが、縦に切ることで歯ざわりがよくなりますよ。
辛さ(ラー油の量)はお好みで調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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まる
2018年05月14日

簡単で美味しいです!ネギたくさん食べれまーす。私はもっとネギ入れても良かったな( ^∀^)

たべれぽ
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りんりん🍱
2018年04月08日

美味しかった

たべれぽ
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おはるん
2018年03月25日

こちらのレシピを見て おネギを買ったのですが 冷蔵庫の余り物の野菜を投入❣️味付けはレシピ通りですが野菜の水分が出るかと思い 調味料は倍にしました(^-^)ラー油がないので豆板醤で♡ボリューム満点です♡♡♡

たべれぽ
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テテ♡
2018年03月20日

味が濃くて美味しかったです(^-^)ノ

たべれぽ
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ゅなプー
2018年02月13日

すぐ美味しい♡スゴく美味しい♡です(≧∀≦)d
短時間で簡単に出来るのに美味しいという優れレシピですね。
長ねぎが無く玉ねぎを代用し、辛味が苦手なのでラー油抜きで作りました🍜
にんにくの風味と、砂糖としょうゆの甘じょっぱい味がマッチしてサイコーでした♪♪

たべれぽ
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2018年01月22日

牛肉がなく、豚肉で作りました(*´◒`*)
豚肉でも美味しかったです♪
いつか牛肉でまた再挑戦したい…!笑

たべれぽ
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麻里安
2018年01月10日

牛肉大好きです💕、なんでも合いますね

たべれぽ
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Tatsuya
2018年01月05日

11回目の料理

たべれぽ
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めめ
2017年10月05日

牛肉の切り落としが半端に余ってしまい、ここにたどり着きました*.+゚なので長ネギ抜きでしたが、焼肉っぽくて美味しかったです(・౪・)♡

コメント

ざっきー
ざっきー
にんにくはなくてもできますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクを入れることで風味がよくなるため入れていただくことをおすすめしておりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。またニンニクはチューブタイプのものでもお作りいただけます。その際は小さじ1を目安に加えて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
めぐみ
めぐみ
美味しかったです❗
3ヶ月前
くるみ
くるみ
ラー油がない場合はどうすればいいでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ラー油を入れることで辛味をプラスしておりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
ラブリン
ラブリン
豚肉でもできますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚肉でも大丈夫ですよ。お好みのお肉で作ってみてくださいね。
また、様子を見ながら火加減や塩加減は調節してみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
れな
れな
ありがとうございます😊
9ヶ月前
れな
れな
ネギがないんですが他に使えるものはないですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タマネギやもやし、ニラでも美味しく出来ますよ。美味しく出来ますように。
9ヶ月前
はや
はや
簡単でお弁当にも良かったです!
12ヶ月前
M
M
タベレポupしました!パパッと美味しく出来ましたっ💜お砂糖少なめでもネギの甘さがイイ感じ!
1年前
いどっち
いどっち
簡単で失敗なくできました。ありがとうございました。
1年前

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