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キンキンに冷やして まるごと出汁トマト　レシピ・作り方

「キンキンに冷やして まるごと出汁トマト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
140 分
費用目安
200 円
4.42
(290)

暑い日に食べたくなる冷やしトマトをおいしくアレンジした、まるごと出汁トマトのレシピです。トマトに染みこんだ出汁が、食べた瞬間ジュワーっと溢れ出てきますよ。出汁の材料もシンプルなので、簡単に作ることが出来ます。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 トマトはヘタを取り除き、十字に切りこみを入れます。
    トマトの皮のむき方はこちらを参考にしてくださいね。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、1を入れます。皮がはがれてきたら取り出し、冷水にさらして皮をむきます。
  3. 3 ボウルにつゆの材料を入れて混ぜ、2を浸します。ラップをかけて冷蔵庫で2時間程冷やします。
  4. 4 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
    大葉の千切りはこちらを参考にしてくださいね。
  5. 5 器に3を盛り付け、4をのせて完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
290人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キンキンに冷やして食べるのがポイントの、夏にぴったりの一品です。湯むきしたトマトに白だしが染み込み、甘みと酸味のバランスが絶妙。さっぱりとした味わいで食欲がない時でもペロリと食べられます。フルーツ感覚で楽しめる上品な味に仕上がります。大葉を添えると香りと彩りが華やかに。オクラやとうもろこしを一緒に漬け込んでもアレンジ自在です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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