ナシゴレン風エスニックおにぎり　レシピ・作り方

手順

• 準備ピーマンはヘタと種とワタを取っておきます。 エビは背わたを取っておきます。
• 1玉ねぎとピーマンは、5mm角に切ります。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3鶏もも肉は1cm角に切ります。
• 4フライパンにサラダ油と2を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、3を入れ、2分程炒めます。
• 5鶏もも肉の色が変わったら中火のまま、エビと1を入れ、2分程炒めます。
• 6エビの色が変わったら中火のまま、(A)を入れ炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 7ボウルにごはんと6を入れ、混ぜ合わせたら、6等分にして丸型に握ります。
• 8器に盛り、ミニトマトとパセリを添えたら完成です。