ナシゴレン風エスニックおにぎり レシピ・作り方

「ナシゴレン風エスニックおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナシゴレン風エスニックおにぎりはいかがですか。インドネシアの味ナシゴレンをひとくちサイズのおにぎりにしたレシピです。エビと鶏肉の旨味が効いた、甘辛くスパイシーな味付けが食欲をそそりますよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの) 300g
  • エビ (むきえび) 80g
  • 鶏もも肉 80g
  • 玉ねぎ 30g
  • ピーマン 1/2個
  • ニンニク 1片
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①ナンプラー 大さじ1
  • ①スイートチリソース 大さじ1
  • ①ケチャップ 小さじ2
  • ①粉唐辛子 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • ミニトマト 2個
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種とワタを取っておきます。 エビは背わたを取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎとピーマンは、5mm角に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は1cm角に切ります。
  5. 4. フライパンにサラダ油と2を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、3を入れ、2分程炒めます。
  6. 5. 鶏もも肉の色が変わったら中火のまま、エビと1を入れ、2分程炒めます。
  7. 6. エビの色が変わったら中火のまま、①を入れ炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. ボウルにごはんと6を入れ、混ぜ合わせたら、6等分にして丸型に握ります。
  9. 8. 器に盛り、ミニトマトとパセリを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーやケチャップの量は、お好みで調整してください。 鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉でもおいしくお作りいただけます。

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