高菜ベーコンと炒り卵の和風パスタ レシピ・作り方

「高菜ベーコンと炒り卵の和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんな大好きな高菜を使いパスタと合わせてアレンジしました。ランチやディナーどちらでも美味しくお召し上がりいただける一品です。高菜の美味しさがしっかりと活かされているので一度食べたらリピート間違い無し!とても簡単なのでぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • パスタ100g
  • 高菜漬40g
  • ベーコン30g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪適量
  • 溶き卵1個
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • だしの素小さじ1/2
  • バター5g
  • しょうゆ大さじ1.5

作り方

  1. 準備.
    パスタをパッケージの表記時間より1分短く茹でておきます。
  2. 1.
    高菜、ベーコン、ニンニクをみじん切りにします。
  3. 2.
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、鷹の爪を加え香りが立つまで炒めます。
  4. 3.
    ベーコンをこんがり色づくまで炒めたら、高菜を加え、塩こしょう、だしの素をを加えて炒め合わせます。
  5. 4.
    真ん中にスペースをあけ、溶き卵を流し入れ、そぼろ状にします。
  6. 5.
    茹でたパスタを加え、バター、しょうゆを混ぜ合わせ、全体がなじんだら完成です。

料理のコツ・ポイント

・パスタを茹でる際は、各表示時間の1分早めに鍋からあげてください。
・卵を炒める時は、固まるまで他の具材と混ぜず炒めてください。
・辛いものが苦手な方は鷹の爪を抜いても美味しくお召し上がりいただけます。

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