カルボナーラスープかけご飯 レシピ・作り方

「カルボナーラスープかけご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カルボナーラ風のスープをたっぷりかけた、スープライスのご紹介です。よく混ぜて召し上がっていただくと、濃厚でとてもおいしいですよ。ランチにもぴったりの一品です。簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン (ロング・薄切り) 1枚
  • カルボナーラスープ
  • 生クリーム 100ml
  • 牛乳 100ml
  • 粉チーズ 大さじ2
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう ふたつまみ
  • ひとつまみ
  • 卵黄 (Mサイズ) 2個
  • 有塩バター 10g
  • 粗挽き黒こしょう 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3. フライパンに有塩バターを入れて弱火で熱し、1、2を入れて玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
  4. 4. 卵黄以外のカルボナーラスープの材料を入れて沸騰直前まで弱火で加熱します。
  5. 5. 火から下ろし、卵黄を入れて手早く混ぜます。
  6. 6. 器にごはんを盛り付け、5をかけ、粗挽き黒こしょうをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 生クリームがないときなどは、代わりに牛乳でもお作りいただけますよ。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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