水菜と鶏もも肉の簡単塩焼き レシピ・作り方

「水菜と鶏もも肉の簡単塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜と鶏もも肉を使って凄く簡単な塩焼きを作りませんか?鶏もも肉には少量のすりおろしニンニクを揉みこんで鶏もも肉が益々美味しくなります。鶏もも肉をしっかり焼いてから水菜をさっと別で焼くことで、絶妙な食感になりオススメです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 水菜90g
  • ごま油大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 一味唐辛子 (お好みで)適量

作り方

  1. 1.
    水菜の根を切り、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    鶏もも肉を1cm幅に切り、すりおろしニンニクを揉みこみます。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れ弱火で加熱して香りがたったら、2と塩半分をいれ中火で炒め、鶏もも肉に火が通ったら取りだします。
  4. 4.
    フライパンに1と残りの塩を入れて強火でさっと炒めます。
  5. 5.
    お皿に3、4を盛り付け、お好みで一味唐辛子をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
鶏もも肉は他の部位でも代用いただけます。
手順3で鶏もも肉を取り出した後フライパンの油はそのままで手順4を行ってください。鶏肉の旨みがたっぷりなので美味しくなります。

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