シンプルに素材の旨味でからすみチャーハン　レシピ・作り方

手順

• 準備カラスミは皮を剥いておきます。
• 1長ねぎをみじん切りにします。
• 2カラスミを細かく刻みます。
• 3フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて溶き卵を流し入れ、炒り卵を作り一度取り出しておきます。
• 4同じフライパンにバターを入れて溶かし、中火で1を炒め、しんなりしてきたらごはんを入れてさらに炒めます。
• 5ごはんがよくほぐれたら3を戻し入れ、2を加えて全体をよく絡めます。
• 6塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
• 7器に盛り、かいわれ大根を添えて完成です。