シンプルに素材の旨味でからすみチャーハン レシピ・作り方

「シンプルに素材の旨味でからすみチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そのまま食べてももちろん美味しいからすみなのですが、あえて贅沢な使い方をしてみました! 旨味と塩気の強いからすみがごはんと合わないわけがありません! バターでコクを出したらあとはシンプルな材料で、ぜひ試してみてください。
調理時間:10分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • ごはん150g
  • カラスミ20g
  • 長ねぎ1/3本
  • 溶き卵1個分
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ2
  • 有塩バター10g
  • かいわれ大根適量

作り方

  1. 準備.
    カラスミは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    カラスミを細かく刻みます。
  4. 3.
    フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて溶き卵を流し入れ、炒り卵を作り一度取り出しておきます。
  5. 4.
    同じフライパンにバターを入れて溶かし、中火で1を炒め、しんなりしてきたらごはんを入れてさらに炒めます。
  6. 5.
    ごはんがよくほぐれたら3を戻し入れ、2を加えて全体をよく絡めます。
  7. 6.
    塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り、かいわれ大根を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

からすみの味を活かすため、シンプルな具材と味付けにしています。
塩加減は、お好みで調整してください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉とえのきのねぎ塩焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください