巻いて煮るだけ!チーズの肉巻きトマト煮込み レシピ・作り方

「巻いて煮るだけ!チーズの肉巻きトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマト缶で簡単にできる、チーズの肉巻きトマト煮込みのご紹介です。ご飯のお供にも、パンにつけても、晩酌のお供におつまみとしてワインにも相性抜群です。チーズを巻いて楽しめるのでお子様とぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • トマト缶1缶
  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • プロセスチーズ80g
  • 薄力粉適量
  • ニンニク1/2片
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 砂糖小さじ1/2
  • ケチャップ小さじ1
  • しょうゆ少々
  • オリーブオイル適量

作り方

  1. 1.
    プロセスチーズを5mm幅に切り、さらに縦に3等分に切ります。
  2. 2.
    1に薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    豚肉1枚を広げ、2を巻きます。薄力粉をまぶします。
  4. 4.
    フライパンを熱して、オリーブオイルを入れ、3の巻目を下にして中火で焼きます。 焼き色が全体についたら火からおろします。
  5. 5.
    フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れて、弱火で香りが出るまで炒めます。
  6. 6.
    5にトマト缶とコンソメ、砂糖、トマトケチャップを加えて、中火にし、沸騰したら4を加えます。弱火で10分程煮詰めます。
  7. 7.
    6にしょうゆを数滴垂らしよく混ぜて、火からおろします。
  8. 8.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お肉は薄めのものがおすすめです。トマト缶の酸味によって、砂糖とトマトケチャップの量を調整してください。小麦粉はチーズが流れ出ないように、旨味を閉じ込めるためにまぶしてください。チーズは、プロセスチーズ以外を使用する場合、モッツァレラなどのとろけでないチーズをお勧めします。

たべれぽ

たべれぽ
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もぷッ
2018年04月30日

彼にも大好評でした!とても美味しくてご飯とよく合いました( ¨̮ )︎︎

たべれぽ
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moon
2018年04月06日

えのき入れてみました〜
トマトとチーズの相性めっちゃいい!
美味しかった!リピ決定!

たべれぽ
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なな
2018年03月28日

チーズ巻きとアスパラ巻きの2種類で 、しめじも一緒に煮込んで作ってみました(*^^*) おいしい〜〜

たべれぽ
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睦月 海
2018年02月23日

プロセスチーズ→コルビージャック
豚バラ薄切→豚切り落とし
にんにく→なし
で作りました。
とても美味しく彼にも好評でした♡
また作ります!

たべれぽ
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ちゃこ
2017年12月14日

もちもちにしたかったので、片栗粉にしました。トマトの酸味と濃厚なチーズのマッチしてすごくおいしかった。

たべれぽ
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かりん
2017年10月23日

とても簡単ですごくおいしく出来上がりました!
また作ってみたいと思います♪

たべれぽ
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さゆり
2017年10月12日

30分くらいでできて、チーズもいい感じに溶けてすごく美味しかったです!何個でも食べれそう!

たべれぽ
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れもまる
2017年08月29日

ケチっておうちにあるピザ用のとろけるチーズを使ったら豪快に溢れ出ました(笑)
でもトマトソースがクリーミーになって美味しかったです!
お野菜巻いたのも入れました☺️

たべれぽ
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かれん
2017年06月29日

ちょっと中のチーズが焼けてなかったりしたけどおいしくできました!
ボリューム満点😍
ブロッコリーもいれてみました!
上に更に粉チーズをかけてもおいしいかも、、、!

コメント

nozomi
nozomi
チーズが熱で溶け出てしまいませんか?
先月
kurashiru
kurashiru
プロセスチーズは比較的熱で変形しにくく、また薄力粉をまぶすため溶け出しにくくなりますが、チーズが溶け出さないように豚バラ肉の隙間を少なくしてお作りくださいね。トマトの爽やかな酸味に、肉巻きのジューシーな風味がよく合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
あかさん
あかさん
トマト缶の大きさはどれくらい
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トマト缶は1缶400gのものを使用しております。ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
ひろよですよ❗
ひろよですよ❗
ダメですね❗トマトソースはあれでは、せめて白ワイン入れて10分はつめてから。
1年前
ろざりんぬ
ろざりんぬ
トマトソース🍅が豚バラとチーズにとても合ってエリンギの食感たまらない❗
家にあった魚介も一緒に煮込んでとても美味しくいただきました✨
チーズはどうしても溶け出てなくなってしまうでしょうか?
1年前
プクプク
プクプク
朝作って 夜食べる場合でも美味しくいただけますか?(作ってすぐに食べないとチーズがとけ出てしまわないか?
1年前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。
温め直しをする際、過熱しすぎるとチーズが溶け出てくることもありますので注意してくださいね。
1年前
chou2ciel
chou2ciel
ニンニクはチューブでもよいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
できれば生のニンニクをオススメいたしますが、チューブでもお作りいただけますよ。
1年前
高橋
高橋
とっても美味しそうだと思い作りたいのですが
家に薄力粉がありません。
代替するものはあるでしょうか

またこの料理以外にも薄力粉を使っているのを見ますが
どのような効果があるのか知りたいです
1年前
kurashiru
kurashiru
薄力粉が無い場合、片栗粉でも作っていただけます。
肉巻きなどで下味をつけたあと粉をまぶすのは、素材が付きやすくする効果があります。
小麦粉だとサックリしあがり、片栗粉だともちっと仕上がります。
代用たり、お好みで使い分けていただけます。
1年前

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