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濃厚！とろとろかぼちゃのクリームペンネ レシピ・作り方
「濃厚！とろとろかぼちゃのクリームペンネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かぼちゃと生クリームの濃厚さがマッチした一品です。かぼちゃ本来のほくほくとろとろ感が楽しめます。ペンネを使用することで、よりソースが絡み美味しく召し上がれます。通常のパスタやマカロニでも作れますよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ペンネはパンケージの表示時間よりも1分程短く茹でます。茹で汁は大さじ1程取っておきます。
- 2 かぼちゃは皮をむき5cm角、玉ねぎは繊維に逆らった薄切り、ベーコンは1cmの拍子切りにしておきます。
- 3 かぼちゃはレンジで加熱し、マッシュします。
- 4 フライパンにオリーブオイル、有塩バターを加熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら、ベーコン、3、(A)、1を加えて全体がなじんだら完成です。
コツ・ポイント
かぼちゃはあらかじめレンジで加熱しておくと時短になり簡単です。生クリームはなくても、牛乳や豆乳で代用できます。ペンネの茹で汁は、旨味と塩味があるので大さじ1だけ取り、味付けに使います。それでも味が薄い場合はお好みで塩を足しながら味を整えてくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
かぼちゃの自然な甘みとクリーミーな食感が特徴的な一品です。生クリームの代わりに豆乳でも作れ、パスタは1.7mmスパゲッティやマカロニなど、お好みの麺で楽しめます。仕上げにパルミジャーノチーズをふりかけると、コクが増してより本格的な味わいに。グラタン風にチーズをのせて焼くアレンジも人気です。生ハムやピンクペッパーをトッピングすれば、さらに華やかな一皿になりますよ。
sk
2018.4.27
1.7mmパスタ、豆乳で作りました！クリーミーでとても美味しいです(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)
6人のユーザーが参考になった
ひよこ
2020.11.1
ハロウィンパーティー用にカボチャの器に入れてみました！グラタンみたいにクリーミーで、カボチャの甘みが引き立つ美味しさです♪
4人のユーザーが参考になった
anst
2020.12.14
カボチャは手抜きで固形のまま、炒めながら潰しました。甘味で白菜、塩味でパルミジャーノを追加しました！
冬らしくてとっても美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
すのー
2020.5.22
しめじを追加、生クリームは無かったので豆乳200mlで作りました。
温め直したりしたせいか、水分が飛んでしまって少しパサついてしまいました(^_^;)
でも美味しかったのでまたリベンジします。
1人のユーザーが参考になった
ikuuumi
2018.7.27
美味しかった〜♡リピします！！
1人のユーザーが参考になった
ポンちゃん
2017.8.14
父も美味しいと食べてくれました😋
またカボチャが余った時に作りたいと思います！
1人のユーザーが参考になった
宮本ｾｻﾐﾎ
2024.10.17
少し物足りなさを感じたので
チーズのせて グラタン風にしました
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2024.3.9
No.1269
ベーコンは薄切りのベーコンにしました。
味が物足りないと思い、仕上げとしてお塩を振りかけましたが、それでもかぼちゃの甘い味がすごく効いており、美味しかったです！
にしこ
2021.12.10
パルスイートを足しましたが、とても美味しく好評でした。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
joomama
ペンネはパスタで代用できますか？
kurashiru
ペンネはパスタで代用いただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
ぶり
かぼちゃはレンジで何分ほど温めていますか？またワット数を教えてください
kurashiru
使用している電子レンジは600Wです。
かぼちゃの大きさによって加熱時間は変わってきてしまいますので、5分程度を目安にし柔らかくなるまで加熱してくださいね
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