濃厚!とろとろかぼちゃのクリームペンネ レシピ・作り方

「濃厚!とろとろかぼちゃのクリームペンネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃと生クリームの濃厚さがマッチした一品です。かぼちゃ本来のほくほくとろとろ感が楽しめます。ペンネを使用することで、よりソースが絡み美味しく召し上がれます。通常のパスタやマカロニでも作れますよ。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ペンネ
  • ペンネ 100g
  • 適量
  • お湯 適量
  • かぼちゃ 120g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ブロックベーコン 30g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 有塩バター 10g
  • ①コンソメ 小さじ1
  • ①生クリーム 50ml
  • ①牛乳 150ml
  • ①ペンネの茹で汁 大さじ1

作り方

  1. 1. ペンネはパンケージの表示時間よりも1分程短く茹でます。茹で汁は大さじ1程取っておきます。
  2. 2. かぼちゃは皮をむき5cm角、玉ねぎは繊維に逆らった薄切り、ベーコンは1cmの拍子切りにしておきます。
  3. 3. かぼちゃはレンジで加熱し、マッシュします。
  4. 4. フライパンにオリーブオイル、有塩バターを加熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら、ベーコン、3、①、1を加えて全体がなじんだら完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃはあらかじめレンジで加熱しておくと時短になり簡単です。生クリームはなくても、牛乳や豆乳で代用できます。ペンネの茹で汁は、旨味と塩味があるので大さじ1だけ取り、味付けに使います。それでも味が薄い場合はお好みで塩を足しながら味を整えてくださいね。

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